曼宁鳌虾，鳌虾品种中最为珍贵的一种，颜色鲜艳美丽，观赏价值极高，在观赏虾品种中目前属于价格最为昂贵的一种，属于玩家级别。
曼宁鳌虾主要产自美国、乔治亚州、田纳西州、阿拉巴马州等地，体型中等，长达6—8cm，颜色靓丽，多为黄橘色、蓝绿色，在关节处的颜色艳丽、浓厚，而且在头胸甲处和关节处都有非常小的棘刺，观赏价值极高。
曼宁鳌虾多栖息在池塘、小溪流处，地域性极强，换了新环境之后需要有一定的适应期，喜欢11—24℃的水温，水质PH6.0—7.8之间，喜好干净的水质多活动在溪流岩石处，平时喜欢隐藏于石块水草之下，如果要饲养的话需要多放些沉木、岩石之类的。
曼宁鳌虾为杂食性，更加偏好于植物性水草、蜗牛，在饲养时主要以喂食水草、软体动物为主，偶尔也可喂食虾类饲料。
由于曼宁鳌虾原生地的破坏使得曼宁鳌虾数量日益减少，虽然有人工饲养以供市场需求，不过市场价格还是相当高的，不是一般人所能玩得起的。
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