黄金螺，学名为Amazonian smail;Ampullaria gigas spix ，属于软体动物门、腹足纲、中腹足目、苹果螺科、瓶螺属，原产地位于阿根廷，如今在国内各地基本上都能买到。黄金螺的外壳颜色呈现金黄色，金灿灿的样子犹如黄金，因而人们称之为“黄金螺”。
黄金螺大多喜欢在淡水中生活，如果水质清新，饵料也较为充足，那么黄金螺会繁殖的很快。黄金螺一般集群栖息在池边的浅水区域，或者吸附在水生植物的茎叶智商，有的干脆漂浮在水面之上，能够离开水体进行短暂的生活。黄金螺最适宜生长发育的水温一般在25~32℃，当水温超过35℃的时候，黄金螺的生长速度会出现较为明显的下降，其最高可承受的水温为45℃，最低水温为5℃。黄金螺食性较杂，是以植物饵料为主要食物的杂食性螺类，可以食用浮萍、蔬菜、水果等等，尤其喜爱甜味食物。在人工饲养的环境之下，喜爱玉米、麸皮等精饲料。黄金螺的幼螺以细萍、腐殖质、精饲料为主要食物。黄金螺一般把卵产在缸壁之上。这里要注意，当黄金螺产卵后如果不进行喂食导致黄金螺处于饥饿状态，这时成年的黄金螺也会残食刚孵化出来的幼螺或者螺卵。
（上图即为黄金螺在缸壁上产卵）
黄金螺的身体由头部、足部、内脏囊还有贝壳五个部分所构成。头部为圆筒形，在其前后各有触手一对，后触手的基部位置有黄金螺的眼点，口则位于吻的腹部。头部腹面的足部为肉块状，足面较为宽而厚实，能够使黄金螺沿着池壁或者植物的茎叶缓慢爬行。黄金螺的外壳比较短也比较圆，整体体型较大并且薄。黄金螺的外壳呈现右旋，有四五个螺层，体螺层膨胀且大，螺旋部位较为小。黄金螺的外壳表面较为光滑，大多呈现出黄褐色或者深褐色。其脐孔较为大并且比较深，厣为褐色角质薄片，有同心圆的生长纹，厣核一般偏向螺轴那一侧。外套膜非常薄并且呈现出透明色，包裹着整个的内脏囊。黄金螺的外套腔的背上方一般有一个薄膜状的肺囊，能够帮助自己直接从空气中呼吸氧气，具备着辅助呼吸的功能。肺囊在重启之后也能使黄金螺漂浮在水面之上，当其遇到干扰的时候则会排除气体使黄金螺迅速下沉。分辨黄金螺的雌雄一般要看它的生殖孔位于哪个部位，一般雄性黄金螺的生殖孔位于交接器顶端，雌性黄金螺生殖孔位于外套腔。
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