马鲷扣卵是个技术活，为了保证成活率大多数鱼友会选择为马鲷扣卵。这么做会大大增加小鱼的数量， 而且有助于母鱼的恢复。唯一美中不足的是无法欣赏到小鱼感觉到有危险，迅速躲回母鱼口中等有趣画面。
马鲷作为口孵类三湖慈鲷，在母鱼含卵期间会一直不吃东西，直到扣中的卵完全孵化，这个过过程有20-30天不等，这么长的时间不吃东西对母鱼来说是一种巨大的消耗。而且出鱼率也无法得到保证，母鱼一旦受惊还会出现吞卵的行为。
马鲷扣卵的时间上的选择也是非常重要的，对于孵化经验丰富者来说当然是越早越好，因为越早扣卵代表收获的卵也就越多，一般会在上三天内扣卵。对一般的鱼友来说3天扣卵风险太大极易导致全军覆没，所以建议大家在7--14天内扣卵。在这段时间里，小鱼基本已经长出了头和尾巴。只要等待卵黄吸收完全后就可以喂食了。
在扣卵时最好乘鱼不注意时用大网捞起，这样做可以有效的减少鱼的紧张感，防止吞卵。具体时间时间可以选则三湖慈鲷睡觉时（注意观察会发现的），大网相对鱼小网来说更舒服一些，不会勒得太紧，毕竟咱们是给马鲷扣卵不是在玩绑架。把鱼从网中捞出后轻轻捏住鱼的身体别让鱼乱动。然后将鱼头朝下伸到事先准备好的孵化缸内，然后用牙签或者指甲慢慢的撬开鱼嘴，将小鱼倒入其中，可以将鱼头放入水中轻晃几下确保不会有残留。在扣卵结束后将母放回缸内，在之后的几天内少量喂食，因为在刚扣完卵的几天内母鱼迫切需要进食，马鲷鱼吃什么都不会满足，很容易吃撑。3天后可以慢慢加大喂食量。
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