桔黄金锦鲤作为黄金锦鲤的一种，和山吹黄金、灰黄金锦鲤、白金锦鲤一样，都属于人工繁殖，于1956年被繁殖出来。桔黄金锦鲤鱼体全身为纯桔黄色，与桔子颜色相似，故被称为“桔黄金锦鲤”。桔黄金锦鲤全身鳞片分布整齐，鳞片边缘部呈有鲜艳的桔黄色，整体看起来呈横向排列在鱼体全身；头部光滑平整，无凸起，呈桔黄色；胸鳍中间为桔黄色，边缘围绕一圈淡淡的白色，相互辉映；背鳍为白色。
桔黄金锦鲤有时也被人们俗称为土炮（土炮本身也是锦鲤。在鱼场的繁殖过程中，只有少数的锦鲤达到观赏标准，多数的锦鲤被淘汰灭杀，或者流入市场。流入市场的，不够观赏标准的锦鲤，因其外观不雅，被俗称为土炮），所以相比黄金鲤价钱要低很多， 一般的消费人群都养桔黄金锦鲤；同时又因其全身的桔黄色与黄金鲤颜色相似，也有招财旺财之寓意，所以受到广大消费者的喜爱。
桔黄金锦鲤生性温和，喜欢群游，所以锦鲤最好不要单养，同时锦鲤又容易饲养，属于杂食性鱼类，可以给喂一些软体动物、高等水生植物碎片、底栖动物以及细小的藻类，或者人工合成颗粒饵料。但千万别给喂太多，有些新手看见鱼一直吃就一直给喂，这样是不对的，锦鲤是比较贪食的，喂个七分饱就差不多了，喂得多了，容易发生积食或便秘等病症。
